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Jun 03

[繼續行.繼續學.世界不停頓系列]
菇菌之日常 – 從森林到餐桌

網上講座

Date 03 JUN 2020
Time 2:00pm - 3:00pm
Language Used 廣東話
講者

鄧銘澤博士

  • 香港浸會大學國際學院講師
  • 真菌學博士
講座內容

別以為菇菌只是森林裡的一個小角色,原來它的能力及生存技巧遠遠超乎我們的想像。菇菌不但是極地生存的高手,而且在地球「發霉」近10億年!人類與它也有千絲萬縷的關係,由日常生活常接觸到的麵包、啤酒、醬油、茶葉,以至松露、蟲草、靈芝等名貴食物都與菇菌有著不解之緣。菇菌專家鄧銘澤博士將帶領大家重新認識菇菌的世界,定能令你食指大動。

形式

網上形式(Zoom)

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